capodanno vegano

Menù Vegan preparato dallo chef Manfredi Rondina, tutti gli alimenti sono fatti in casa: – Insalatina con erbe selvatiche, mandorle, semi di girasole, uva passa e crema di avocado. – Hummus di montagna: Hummus di ceci e roveja, con pomodori secchi e olive tabasche servito in crema di cavolfiore, rucola fresca e pane carasau – […]

MENU’ DI CAPODANNO super vegan super salutare super buonissimo ! Insalata russa  Purè di Fave e cicorie zagarolesi Mattoncino di Polenta con lenticchie Zuppa funghi delle grotte della Caffarella e castagne zagarolesi Lasagna bolognese al ragù di soia Finocchi arancia olive nere semi di lino in granella di pistacchi Panettone servito con crema pasticcera Flute […]