Gli igienisti attribuiscono anche una grande importanza alla combinazione degli alimenti. H.M. Shelton ha evidenziato il fatto che alimenti tra loro “diversi” vengono digeriti in maniera diversa dal nostro organismo. Per digerire cibi ricchi di amidi (riso,pane,pasta,patate,ecc.) l’organismo utilizza la ptialina e un ambiente digestivo alcalino. I cibi proteici(carne,pesce, formaggi, uova, noci, ecc.)sono invece digeriti […]